La Sauvetat

Nous devions initialement randonner à Sauterre, mais la météo et le vent nous ont fait changer d’avis. Nous nous sommes donc retrouvés seulement 25 courageux à La Sauvetat
La Sauvetat est un fort villageois bâti dans la plaine fertile céréalière. Comme son nom l’indique, le site a d’abord servit d’asile aux populations puis aux Templiers de l’Ordre de Jérusalem qui y ont implanté leur commanderie, ce qui permit l’essor du village.
Le bourg médiéval de La Sauvetat, blotti à mi-chemin entre Clermont-Ferrand et Issoire, dans un nid verdoyant, a une histoire riche, liée à la présence des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, qui ont établi une « commanderie » autour de laquelle s’est structuré le Quartier des Forts.